כדאי שתדעו!

דג האמנון המוכר גם בשמו 'דג מושט', מפורסם ומבוקש מאוד בקרב צרכני הדגים בישראל. וזאת בשל טעמו המיוחד, והמרקם הפריך הייחודי שלו. רבים תוהים מה מקור השם 'דג מושט' שהוצמד לדג האמנון. למרבה ההפתעה השם נעוץ דווקא בזנב של דג האמנון. הזנב של דג האמנון דומה במראה שלו למסרק , ובערבית הכינוי של מסרק זה 'מושט'. דג האמנון – מושט, גדל במים מתוקים בתנאים מיוחדים, והוא בעל שומניות נמוכה. אופן ההכנה הנכון לדג זה, הוא באפיה בתנור או בצליה על האש. הדג נחשב לקל ופשוט להכנה, הוא טעים מאוד והוא גם בריא. את הדג ניתן להכין בהרבה מאוד מתכונים מגוונים, מרעננים ומעניינים שמביאים את טעמו הייחודי של דג האמנון לידי ביטוי.