כדאי שתדעו!

רצועות עוף הן חלק פחות מוכר מקרב חלקי העוף השונים. אבל חלק זה טעים ורך בצורה קיצונית. ברצועות העוף נעשה שימוש רחב מאוד במטבחים שמבשלים בסגנון בישול הסיני/אסייתי. אבל לאחרונה יש ביקוש ההולך וגובר לרצועות אלו גם במטבחים הישראלים. מרצועות העוף ניתן לעשות הרבה מאוד מנות טעימות במיוחד. ניתן למשל לטגן אותן כמו שניצלים והן יוצאות רכות וטעימות הרבה יותר מהשניצלים הרגילים והמוכרים. אחד מהיתרונות הבולטים של רצועות העוף מעבר הטעם והמרקם המדהימים שלהן, זה שזמן ההכנה שלהן הוא קצר, וכך ניתן להכין ארוחה עשירה וטעימה בזמן מאוד קצר, מבלי להתפשר על הטעם והאיכות.