כדאי שתדעו!

צלי כתף הוא הנתח האיכותי ביותר של אזור כתף הבקר. הוא רווי בטעמים מלכותיים שאי אפשר להתנגד אליהם. הנתח הזה יקפיץ כל מנה לגבהים, ויסב הנאה מרובה לכל הנוכחים. את האיכות הגבוהה של הבשר ניתן לחוש לאחר הבישול עוד לפני שהוא נכנס לפה, על ידי התבוננות בנראות העסיסית שלו, והרחת הריח המטריף שהוא מפיץ לכל חלל החדר. הנתח הזה מתאים מאוד לזמנים מיוחדים כמו שבתות וחגים. הוא ניתן להכנה בהרבה מאוד מתכונים מרעננים ומגוונים, והוא אף פעם אבל אף פעם לא נמאס. את הנתח ניתן לקנות כאשר הוא קפוא, מכיוון שהוא נשמר היטב בהקפאה, וכך הוא גם זול יותר.