כדאי שתדעו!

אוסובוקו בקר פרוס קפוא זה תנאי פתיחה מעולה למנה בלתי נשכחת. אוסובוקו בקר זה בעצם בשר המתבשל ביחד עם העצם שלו שמכיל מח עצם משובח. השילוב המיוחד בין בשר עסיסי נימוח ונמס בפה למח עצם משובח ועשיר, הופך עד מהרה לתבשיל חגיגי ומשמח במיוחד. אוסובוקו בקר פרוס קפוא, למעשה מוכן ומזומן לבישול. עלינו רק להניח אותו ברוך ובזהירות (על מנת להבטיח את שלמות המנה בסיום הבישול, לקבלת נראות מרשימה) בתוך התבשיל בו אנחנו רוצים לשלב אותו, ולתת לו לעשות את מה שהוא יודע לעשות הכי טוב, להיות טעים "להחריד". את האוסובוקו בקר פרוס ניתן להכין באפיה בת כמה שעות, או בתבשיל קדרה ארוך. לא משנה כיצד נכין אותו מובטח לנו שבסוף התהליך נלקק את האצבעות.